ASSOULINE Sushi Shokunin: Japan's Culinary Masters插画书

Assouline是世界著名的奢侈品书籍出版商和零售商，同时也是一个生活品牌，其关注时尚、艺术、建筑、美食、摄影、设计和旅游等领域，试图为读者提供一切与美有关的知识。“职人（Shokunin）”，在日语中是对于拥有精湛技艺的手工艺者的称呼，这本书由詹姆斯·比尔德奖获得者、著名摄影师兼作家Andrea Fazzari编写而成，其通过精美的插图作品和引人入胜的文字介绍了日本料理界著名的20位寿司大师和他们的餐厅，他们不仅将寿司制作视为一种职业，而且将其视为一种生活方式，展现了烹饪的美学及匠人的奉献精神。